Tutto il gusto di un hamburger ma senza carne
Ed è fatto solo con lenticchie, zucchine e olive!
Ingredienti
Per 4 hamburger
- 200 grammi di lenticchie precotte (quelle del vasetto)
- Una zucchina piccola
- 3 cucchiai di farina di ceci
- Olive verdi denocciolate (10 circa)
La ricetta
Passo Uno: Trita tutto
Mettere nel tritatutto tutti gli ingredienti tranne le olive. Tritare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo ma leggermente granuloso. Tagliare le olive al coltello in piccoli pezzettini.
Passaggio Due: Mescola
Estrai il composto dal tritatutto ed uniscilo alle olive mescolando bene gli ingredienti. Con un coppapasta crea dei medaglioni in modo da dare la forma di un hamburger.
Passaggio Tre: Spadella
Metti una padella antiaderente sul fuoco con un filo di olio extravergine di oliva, attendi un minuto che si scaldi, poi cucinaci gli hamburger tenendoli 2/3 minuti per lato fino a che non avranno fatto la crosticina in superficie da entrambi i lati. I tuoi burger sono pronti. Goditi il tuo pasto sano ma SENZA!